Biffgrillning på utomhusgrill

Förbered dina matvaror och tillbehör

Det bästa är att ha allt kött, redskap och smaksättningar redo och i närheten. Så att du inte behöver springa fram och tillbaka. Det kan vara farligt att lämna en gasgrill utan tillsyn.

Så se till att du är redo att laga mat innan du sätter på grillen. För att förbereda biffarna, lägg dem på en pappershandduk. Pensla nu lite olivolja på varje sida och strö salt och peppar.

Grilltemperatur

Det viktigt att notera den inre temperaturen för den tjockaste delen av köttet. Inte temperaturen i den miljö som biffen lagas i. Sätt grillen på högsta temperatur och stäng locket. Låt den värmas upp i 20-30 minuter. Medan det värms upp, ta ut dina biffar och låt dem värma upp till rumstemperatur. Biffarna lagas mycket jämnare om köttens inre temperatur är rumstempererade.

Det finns två huvudfaktorer att tänka på när du bestämmer den ideala bifftemperaturen för att tillaga köttet på. Eftersom tillagningstemperaturer är viktig för biffar och andra köttprodukter inte faller under den 145-graders värme. Som rekommenderas för att förhindra matburna sjukdomar. Och att välja den högsta kvaliteten på köttet. Och hantera den med största försiktighet är avgörande för din och andras hälsa du lagar mat för.

Kolla gallret på grillen

Se till att dina galler är rena och oljade innan du lägger dina biffar på dem. För att olja gallret kan du använda en pensel. För att gnida fett som flyter ut från dina biffar på de heta gallerna. Ta biffen ur kylen minst 15 minuter innan du lagar mat, pensla sedan båda sidorna av biffen. Detta gör att köttet värms upp något snabbare och fibrerna säras av och köttet blir mörare.

Lägg inte biffen direkt över lågorna. Och när biffen tilllagas kommer fett att droppa ner och få lågorna att hoppa upp och bränna biffen. Laga biffen i 2 till 3 minuter, beroende på hur välgrillad biffen ska vara. Och rotera sedan biffen 45 grader och koka ytterligare 2 till 3 minuter för att ge biffen gallermönstrade märken. Vänd biffen och upprepa processen på andra sidan.

Vila biffen efter grillningen

Låt biffen vila i cirka fem minuter innan servering. Om du inte låter det vila förlorar du köttsaften när du gör ditt första snitt i biffen.

Elcigg är så otroligt nice och gott samt fräschare

Och jag använder elcigg dagligen istället för tobaks-cigaretter

Jag är en ekonom på en storbank och har under många år rökt cigaretter. Då jag varit beroende av dem sedan ungdomens dagar. Började röka för jag var en riktig testare och lätt att man tar en cigarett. Då man så att säga är social med andra.

Men den senaste tiden så har jag börjat använda en elcigg. För att min polare sa att det är mycket mer hälsosammare än att använda cigaretter. Så jag gick in på nätet och köpte en elcigg med flera olika ejuicer till.

Jag har nu testat den i flera veckor

Elcigg

Och jag måste säga att den har verkligen levererat mer än vad jag trodde. För det första så är det mycket godare att röka ecigg då man inte får en röksmak i munnen. Utan jag får en äppelsmak nu när jag använder i min elcigg dagligen. Sen så vet jag nu att det är mycket mer hälsosammare så att jag under läntiden. Kommer må mycket bättre fysiskt och kanske slippa att få lungcancer i framtiden. 

Jag får höra ofta av kollegor att dem är glada att jag har börjat med elcigg. Då de visste innan hur många cigaretter jag rökte varje dag. Så dem tycker det var ett stort steg av mig att sluta röka och börja med en ecigg istället.

Jag vill härmed framföra att alla borde ge elciggen en chans

Elcigg

Då jag vet ni i efterhand att det är väldigt värt då du får din nikotin in i kroppen. Men att du samtidigt röker på ett hälsosamt sätt så att din kropp och dina lungor mår bättre. Och samtidigt så luktar du gott och inte äckligt längre. Så ge elciggen en chans nu så kommer du inte ångra det. Tänk på din hälsa nu så kommer du tacka mig i framtiden.

Att välja en bra grill för grillaftonen

För många av oss betyder varma sommarkvällar. Att det kan vara läge för en härlig grillafton.

När trädgårdsarbetet är klart är det dags att laga mat ute. Som att förbereda biff, fisk, kyckling, kotletter eller ett stort spett marinerade grönsaker på en grill. Det är inte lätt att välja rätt grill som passar.

Gjutjärn eller rostfritt

Att laga mat med rostfritt stål innebär i allmänhet att du kanske inte får den höga värmen som från en gjutjärngrill men du får det tillbaka med värmebehållning. Rostfritt stål är också mycket mer hållbart och fjädrande och klarar hårdare element som sol, vind, regn och salt.

Gjutjärn behåller en stor mängd värme. Rent gjutjärn är frätande, så därför är grillytan vanligtvis belagda med antingen porslin eller emalj. Dessa beläggningar hjälper till att säkerställa att ytorna inte rostar och det eliminerar behovet av att härda gjutjärnet. De gör det också lättare att rengöra.

Här följer två typer av grillar

Kamado Grillar

Även kallade keramikgrill eller ”ägggrillar”, är en mer sofistikerad version av kolgrillen och har ökat i popularitet under de senaste tio åren. Grillen arbetar med några av samma principer för vattenkokare, men har några tydliga skillnader. Denna grill är traditionellt tillverkad av ett tjockare keramiskt material och är relativt tunga, beroende på dess storlek.

Kamado Grill

Luftflödet och temperaturen regleras fortfarande genom botten och toppen av precis som vattenkokaren, men på grund av dess termiska massa och mer av en konstruerad design kan till och med en liten justering på grillen göra en betydande temperaturförändring.

Träkolet kommer vanligtvis att förvärmas i 45 minuter till en timme i grillen. För att få grillens tjocka väggar till önskad temperatur innan du lagar mat. Den använder sig av träklumpkol som värmekälla och producerar mindre aska än kolbriketter. Vissa grillentusiaster tycker att träkolet har den bästa smaken.

Även om denna grilltyp utmärker sig som en extremt het värmekälla, gör mångsidigheten att laga mat på dem tilltalande. Ett vanligt tillbehör för kamadogrill är en värmeavledare. Genom att använda en värmeavledare kan den här typen av grill koka mer som en ugn och överför värme till maten från alla håll. Detta ger en mycket jämn värme med färre heta ställen.

Gas och propan grillar

Gas- och propangrillar fungerar alla på samma sätt, med brännare som vanligtvis avger cirka 40 000 BTU värme, Den använder sig av tre, fyra eller fler brännare för att laga maten underifrån med antingen direkt eller indirekt värme.

Propangrill

De som använder sig av gasgrillar tycker att de är bekväma, de värms upp snabbt och det finns många tillbehörsalternativ tillgängliga för att förbättra matlagningsupplevelsen. Tillbehör som sidoförbränare, lampor, integrerade mattermometrar och dedikerade köttbearbetningsområden kombinerar prylar och gimmicks, och branschen lägger alltid till nya innovationer.

Den har den kortaste mängden förvärmning innan du kan börja grilla. Detta är bekvämt, men gasen bränner mycket rent och ger lite extra smak jämfört med kol- eller pelletsgrillar.

CBD olja för att hitta fokus och sinnesro

Det här är en kort berättelse om hur CBD olja fick mig att känna sinnesro och fokus. Under stora delar av min vakna tid, samt lite om hur CBD olja fungerar. Lasse heter jag och är 23 år. Är diagnostiserad med ADD och ADHD, som är ett neurologiskt funktionshinder men har ingenting med nedsatt intelligens att göra. En av symtomerna kan vara svårigheter med att hantera koncentrationen.

Att leva med ADD eller ADHD

Som kan vara mycket påfrestande, vilket jag har fått känna på genom alla mina år. Och nu på mitt nuvarande arbete på en verkstad. Jag såg på en dokumentärfilm från USA som handlade om hur CBD olja kan hjälpa till. Och med alla de besvär som kommer med diagnosen. Nu har jag använt CBD olja i snart ett års tid. Och jag kan stolt säga att det är en stor lättnad från de flesta av mina symtom har minskat avsevärt. 

Studier har visat att ADHD och ADD

Kan bero på en brist på dopamin. Detta ämne produceras i hjärnan och som fungerar parallellt med det centrala nervsystemet. Dopamin är en signalsubstans som påverkar och reglerar allt ifrån uppmärksamhet, motorik, entusiasm och humör. Precis det som jag behöver för att fungera både privat och i arbetet, och det hjälper CBD oljan till med. Intag av CBD olja påverkar nätverket med receptorer för cannabinoider. Det endocannabinoida systemet, som löper genom hela kroppen, påverkar även vår hjärna. Detta kan vara en förklaring till varför CBD hjälper som exempelvis mig med ADD.

Allt det här kan låta väldigt komplicerat

För den oinsatte, men jag som har läst väldigt mycket om CBD olja. Och användningen för min egen del har verkligen hjälpt mig. Så därför fick jag frågan om jag kan skriva av mig lite och förhoppningsvis kan det hjälpa någon. Om jag bara får en annan människa att prova det här. Som känner en positiv förbättring i vardagen, så är jag mer än nöjd. Lycka till och må bäst alla glada individer där ute!